Anteprima del nostro catalogo
Burrata con Testa
Burrata artigianale pugliese con testa, fresca e cremosa. Nelle varianti erborinata, al tartufo o al pesto, per un gusto ricercato. Disponibile da 125g 250g e 500g.
Burrata Senza Testa
Burrata pugliese senza testa, ideale per ristorazione e uso domestico. Cuore morbido, gusto autentico.
Disponibile da 50g, 125g e 250g.
Burratina Affumicata
Burratina affumicata a pasta filata, con cuore cremoso e affumicatura delicata. Prodotto caseario tipico pugliese.
Disponibile da 125g e 250g.
Ciliegina Affumicata
Piccole ciliegine affumicate di fiordilatte, dal gusto intenso. Perfette per antipasti o aperitivi.
Fiordilatte
Mozzarella fiordilatte fresca, prodotta con latte vaccino. Morbida, saporita, ideale in cucina o da gustare al naturale.
Giuncata
Formaggio fresco pugliese a pasta morbida. Disponibile in versione bianca, al rucola o al peperoncino. Prodotto artigianale da latte vaccino.
Nodino
Mozzarella a forma di nodo, lavorata a mano. Gusto delicato e consistenza elastica. Specialità tradizionale pugliese.
Piadina Affumicata
Formaggio affumicato a forma piatta, ideale per griglia e tagliere. Gusto intenso e consistenza compatta.
Scamorza Affumicata
Scamorza affumicata artigianale, dal profumo intenso e sapore deciso. Ottima alla piastra o come ingrediente in cucina.
Stick Affumicato
Stick di mozzarella affumicata, pratici e sfiziosi. Perfetti per snack, aperitivi e taglieri misti.
Stracciatella
Stracciatella di mozzarella e panna fresca. Cremosa, filante, ideale su pizza, bruschette e piatti freddi.
Stracciatella Affumicata
Stracciatella affumicata artigianale. Cremosa con note affumicate, perfetta per piatti gourmet o da gustare al naturale.
Treccia
Mozzarella intrecciata a mano. Simbolo della tradizione pugliese, fresca e dal gusto delicato.